Что приготовить острый соус

На 600 г острого перца:

• 7 крупных зубчиков чеснока,
• 2 ст.л. семян кориандра,...

• 100 г хрена,
• 50 г сливочного масла,
• 40 г муки,
• 1/4 л мясного бульона,
...

• 2 головки чеснока, 
• 500 г масла, 
• 100 г сыра, 
• зелень, 
...

• 1/10 л соевого соуса,
• 1/10 л белого вина,
• 1/4 л воды,
• 1 ст.л. крахмала,...

• 5 долек чеснока, 
• 125 г масла, 
• 4 ст.л. мелко нарезанной зелени петрушки, ...